遅延性食物アレルギーのテスト（US　BioTek社のアレルチェック）をしてから、乳製品と卵に強いアレルギー反応が出て、できるだけそれらを食べないように避けてきて一年以上たちました。

美味しいお菓子や西洋料理には、ほとんどと言っていいほど乳製品が使ってあるし、
和食にも卵は頻繁に出てきます。

中華料理を選んでも、もう一つ私のアレルギー源である「かき」が「オイスターソース」として結構使われているので、本当はダメ。

そんな訳で、外食の時は完全除去はできていないのですが、家庭で食べるときはできるだけ食べていないつもりです。

で、結果はというと、
以前よりもアレルゲンに敏感になったらしく、
それらのアレルゲンを食べると、必ず目の下にアトピーのような「ガサガサ」がでるようになり,
良かったのか悪かったのか(*_*)

でもまあ、家庭の中だけであれば、乳製品も卵も、ほぼ取らないですませられるということもわかった一年でもありました。

パンは普通のパンにはバター、卵が入っているのですが、
幸い近所にそれらを使わないで焼いているパン屋さんが２件ありますからそこで買いますし、
通販でも同じようなタイプの美味しいスコーンやマフィンが買えます。
（お勧めはGuruatsu）
クッキーは中目黒のポタジエというお店のものが、
バターも卵も使っていないのに美味しいので、取り寄せて冷凍してあり、
チビチビと大事に食べます。

それでも時々　「いわゆる普通のお菓子」　が無償に食べたくなって
大好物の「オレオ」なんかを買ってきて
「今日は解禁～！！目の下はどうあんってもいいのだー！」
とか言って食べている、意志の弱い私です。