１１日のブログに、パンにカビが生えないのがおかしいと書いたら、
この「加工食品には秘密がある」という本を勧めてくれた患者さんがおられ、
さっそく読んでみました。

著者はアメリカ人ですが、私が感じたと同じように、
昔の食品はすぐに黴が生えたのに、なぜ今の食品はいつまでもなんともないのだろう？
オーガニック、とか、天然・・という謳い文句の食品でさえ！
と疑問を持ったことから、徹底的に調べています。

この本によると、ほとんどすべての食品にあらゆる添加物が入っており、
それらの添加物のほとんどが、中国で製造されているとのこと。

中国製の食品はできるだけ選ばないようにしているのですが、
果汁１００％ののジュースに入っているアスコルビン酸（ビタミンC)も
中国で作られているということで、ガ～ン・・・。(-“

他にもたくさんの添加物について、知らないほうが幸せだった、という事実が満載。

かといって、加工食品を全くとらない生活はできないし、
読めば読むほど、気持ちが塞ぐような情報でした。。。。